Режим работы: ПН-ПТ, с 09.00 до 18.00
E-mail: sales@holod54.ru
Адрес: г. Новосибирск, ул. Гурьевская, 181, корп. 5
Загрузка
Подбор параметров
Розничная цена
От
До
27605
163179
298753
434326
569900
Наличие
Тип
Номинальная потребляемая мощность, кВт
От
До
0
9
18
26
35
Напряжение
Производитель
  • Артикул: DL0037
  • Производитель: Восход
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6
  • Количество камер, шт: 1
  • Уровень влажности в камере: 60-90 %
  • Напряжение: 380 В
  • Время разогрева: до 40 °С-30 мин
  • Диапазон регулирования температуры: от 30 до 45 °С
  • Количество уровней в камере: 6
  • Габариты (ДхШхВ): 820*1010*1635 мм
  • Описание: количество уровней-6, формат емкостей-блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм
  • Применение: используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость
27 605 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0036
  • Производитель: Восход
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6
  • Количество камер, шт: 1
  • Уровень влажности в камере: 60-90 %
  • Напряжение: 380 В
  • Время разогрева: до 40 °С-30 мин
  • Диапазон регулирования температуры: от 30 до 45 °С
  • Количество уровней в камере: 6
  • Габариты (ДхШхВ): 820*1010*1635 мм
  • Описание: количество уровней-6, формат емкостей-блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм
  • Применение: используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость
28 400 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0029
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,8
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 625х685x800 мм
  • Вес без упаковки: 55
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-325х265 мм
  • Дополнительная информация: оборудование новое, выставочный образец, без упаковки, возможен только самовывоз по адресу ул. Гурьевская 181, корп.5
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
22 000 a
28 400 a

 В наличии, мало
Дата обновления: 27.06.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0026
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,8
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон регулирования температуры: 45 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 625х685x800 мм
  • Вес без упаковки: 60
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-460х330, 435х320 мм
  • Дополнительная информация: все детали выполнены из нержавеющей стали
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
29 200 a

 В наличии, достаточно
Дата обновления: 07.04.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0025
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-90 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: до рабочей температуры (40 °С)-20 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 45 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 800x600x800 мм
  • Вес без упаковки: 100
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-600x400 мм
  • Дополнительная информация: все детали выполнены из нержавеющей стали
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
29 900 a

 В наличии, мало
Дата обновления: 27.06.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0024
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,8
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: шкафа до 40°C-20 мин
  • Внутренние размеры камеры (ДхШхВ): 520х680х512 мм
  • Вместимость каждой камеры: количество устанавливаемых противней-4 шт.
  • Габариты (ДхШхВ): 1300x1022x650 мм
  • Вес без упаковки: 40
  • Описание: основной режим работы-расстойка при температуре 45 °С
  • Дополнительная информация: полностью из нержавеющей стали. Регулируемые по высоте ножки
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий
32 900 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0028
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,8
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 625х685x800 мм
  • Вес без упаковки: 55
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-325х265 мм
  • Дополнительная информация: все детали выполнены из нержавеющей стали
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
37 300 a

 В наличии, достаточно
Дата обновления: 10.04.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0027
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 0,8
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 625х685x800 мм
  • Вес без упаковки: 60
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-460х330, 435х320 мм
  • Дополнительная информация: все детали выполнены из нержавеющей стали
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
38 600 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0011
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,2
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-90 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: до рабочей температуры (40 °С)-20 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 45 °С
  • Количество уровней в камере: 8
  • Габариты (ДхШхВ): 800x600x800 мм
  • Вес без упаковки: 100
  • Описание: количество устанавливаемых противней-8 шт, размеры противня-600x408 мм
  • Дополнительная информация: все детали выполнены из нержавеющей стали
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
39 000 a

 В наличии, мало
Дата обновления: 27.06.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0005
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,3
  • Количество камер, шт: 2
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: шкафа до 60°C-20 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Вместимость каждой камеры: количество устанавливаемых хлебных форм №7-16x3=48, полезный объем камеры-0.427 м3
  • Габариты (ДхШхВ): 1300x1022x650 мм
  • Вес без упаковки: 99
  • Описание: количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1-4шт
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий
41 300 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0030
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,6
  • Количество камер, шт: 1
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 3 дм3
  • Напряжение: 220 В
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Количество уровней в камере: 6
  • Габариты (ДхШхВ): 870*657*938 мм
  • Вес без упаковки: 70
  • Описание: количество устанавливаемых противней-12 (2 противня 400х600 мм на каждый уровень)
  • Дополнительная информация: выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий
45 000 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0035
  • Производитель: Восход
  • Тип: Пекарские шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 19,2
  • Количество камер, шт: 3
  • Напряжение: 380 В
  • Время разогрева: не более 30 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 100-300°С
  • Внутренние размеры камеры (ДхШхВ): 965*760*250 мм
  • Количество уровней в камере: 1
  • Габариты (ДхШхВ): 1160*1050*1625
  • Дополнительная информация: формат емкостей хлебная форма №7, противни 700x460 мм
  • Применение: для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд
47 100 a

 В наличии, мало
Дата обновления: 10.04.2017 11:10

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0001
  • Производитель: Rada
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,5
  • Количество камер, шт: 1
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: до рабочей температуры-10 мин, максимальная температура-75 °С
  • Диапазон регулирования температуры: 30-75 °С
  • Количество уровней в камере: 10
  • Габариты (ДхШхВ): 1022х770х760 мм
  • Описание: поддержание влажности, независимое электромеханическое управление, подсветка камеры
47 790 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0007
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,3
  • Количество камер, шт: 2
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: шкафа до 60°C-20 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Вместимость каждой камеры: количество устанавливаемых хлебных форм №7-16x3=48, полезный объем камеры-0.427 м3
  • Габариты (ДхШхВ): 1300x1022x650 мм
  • Вес без упаковки: 115
  • Описание: имеет верхнюю крышку, количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1-4шт
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий
47 900 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год
  • Артикул: DL0006
  • Производитель: Abat (Чуваш.)
  • Тип: Расстоечные шкафы
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт: 1,7
  • Количество камер, шт: 2
  • Объем воды, заливаемой в ванну: 1 дм3
  • Уровень влажности в камере: 50-95 %
  • Напряжение: 220 В
  • Время разогрева: шкафа до 60°C-20 мин
  • Диапазон регулирования температуры: 30-85 °С
  • Вместимость каждой камеры: количество устанавливаемых хлебных форм №7-24x3=72, полезный объем камеры-0.54 м3
  • Габариты (ДхШхВ): 1300x1022x650 мм
  • Вес без упаковки: 120
  • Описание: количество устанавливаемых гастроемкостей GN 1/1-6шт
  • Применение: для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий
48 600 a

 Под заказ

Уточнить срок доставки

Гарантия: 1 год

Пекарский и расстоечный шкафы

В интернет-магазине HOLOD54.ru всегда в наличии расстоечные шкафы и камеры, пекарские шкафы марок «Rada» и «Abat». Так же представлены ротационные пекарские шкафы.

Особенности расстоечного шкафа и камеры

  • Сфера использования: для расстойки пекарских (кондитерских и хлебобулочных) изделий в заведениях общепита. Технологическую линию шкафа составляет конвекционный шкаф и пароконвектомат, камеры – пекарский шкаф.
  • Температура: регулировка возможна от 30 до 85 градусов, некоторые модели предусматривают максимальное значение – 45 градусов.
подробнее
  • Вес. Масса зависит от габаритных параметров оборудования. Минимальный вес представленных у нас моделей шкафов – 55 кг, а максимальный – 100 кг. Камер – от 80 до 170 кг.
  • Камеры, уровни, гастроемкости. В шкафу предусмотрена 1 камера и 8 уровней для расположения противней. В расстоечной камере – как 1, так и 2 камеры и до 10 уровней. В камеры вмещается от 4 до 10 гастроемкостей.
  • Время набора рабочей температуры. 40 или 60 градусов шкаф достигает за 20 мин, некоторые модели – за 10-12 мин.
  • Температурный спектр. От 20-30 до 75-85 градусов.
  • Функции, режимы и особенности. В ряде моделей предусмотрена подсветка, поддержание уровня влажности.

  • Особенности пекарских печей

  • Сфера использования: для выпекания пекарской (хлебобулочной и кондитерской) продукции. Ротационный пекарский шкаф идеален, чтобы готовить блюда с помощью парообработки или горячего воздуха (возможен как совместный режим, так и по отдельности).
  • Камеры. Возможно как 2, так и 3 камеры.
  • Время набора температуры. 240 градусов оборудование достигает за 40 минут работы.
  • Температурный диапазон варьируется в пределах от 20 до 270 градусов.
  • Количество хлебных форм, которые могут поместиться в печи – 24.
  • Вес печи может достигать 510 кг.

  • Купить расстоечный и пекарский шкаф в нашем интернет-магазине - значит приобрести надежное оборудование по экономичной цене и с гарантией на использование.