Ваш регион Новосибирск
close
Мы угадали?
close
Выберите ваш регион
8 (383) 383-2354
Обратный звонок
E-mail: sales@holod54.ru
Режим работы: ПН-ПТ, с 09.00 до 18.00
Адрес: г. Новосибирск, ул. Гурьевская, 181, корп. 5
Пока корзина пуста
Перейти в корзину

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2

Производитель: Abat (Чуваш.)
549 800 a
 В корзину
 Купить быстро
Артикул: DM0015 Наличие: В наличии, мало

Гарантия Купить в кредит

Можно приобрести дополнительно:

Склад №3 г. Новосибирск  Мало
Волжск Мало

Дата обновления: 20.09.2018 11:10

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 — технические характеристики

Общие характеристики
  • Вид
    Электрические
  • Тип
    Бойлерные
  • Исполнение
    Программируемые
  • Номинальная потребляемая мощность, кВт
    35
  • Максимальная температура внутри камеры
    270 °С
  • Количество устанавливаемых гастроемкостей
    20 шт
  • Расстояние между гастроемкостями
    65 мм
  • Напряжение
    380 В
Дополнительная информация
  • Описание
    панель управления на русском языке, 120 готовых+360 собственных программ (до 4 этапов приготовления
Габариты и вес
  • Габариты (ВхШхГ)
    807,5x890x1780 мм
  • Вес без упаковки
    285
  • Габариты в упаковке (ДхШхВ)
    1480*950*2000 мм
  • Вес в упаковке, кг
    372
Важно
  • Важная информация
    покупатель уведомлен о необходимости использования квалифицированных специалистов по подключению, наладке, пуску в эксплуатацию, техническому обслуживанию технически сложных товаров, которые по техническим требованиям не могут быть пущены в эксплуатацию без участия соответствующих специалистов!

Все цены на сайте БЕЗ НДС! При необходимости включить в стоимость НДС, просьба сообщить менеджеру перед выставлением счёта. К цене +9%! Уважаемые покупатели, обращаем внимание: описание товара на сайте носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Убедительно просим перед покупкой запрашивать у менеджеров HOLOD54.RU наличие желаемых функций и характеристик.

Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления. Представленные изображения, цвет могут отличаться.

Описание Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2
Линейка ПП2 - это новое поколение пароконвектоматов марки Abat, что является значительным шагом вперед в отечественном машиностроении для общественного питания. Сочетая в себе все преимущества линейки ПМ, ПП2 позволяет ежесекундно контролировать процесс приготовления, экономя ваше время и средства.

120 встроенных программ позволяют подобрать необходимую. Кроме того, возможна запись до 360 программ собственных рецептов и создание до 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих как время непосредственного приготовления, так и этапы ожидания. Персональные рецепты можно хранить в памяти электронного блока, защитив индивидуальным паролем повара. Перепрограммирование контроллера и добавление новых программ осуществляется через USB-порт.
Линейка ПП2 также имеет функцию приготовления в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. Кроме того, обладает следующими дополнительными режимами и функциями: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, низкотемпературный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, ПП2 могут работать по времени и по температуре щупа. Кроме этого, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т", который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги). Контроль готовности продуктов на всех уровнях пароконвектомата.

Механизм двери действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрыть одним движением руки, что значительно облегчает работу повара. Двухходовой механизм открывания духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Вентилируемая дверь духовки также предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны двери. Пароконвектоматы ПП2 оснащены дверью с двойным термостойким остеклением, при этом внутреннее стекло является теплоотражающим, что дополнительно сберегает тепловую энергию. Открывающееся внутреннее стекло позволяет полностью мыть стекла с двух сторон, а также предотвращает формирование конденсата.

Современная электроника обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд без снижения их качества. Возможен режим отложенного старта.

Несмотря на широчайшие функциональные возможности этих пароконвектоматов, управлять ими очень просто. Линейка пароконвектоматов имеет яркую, предельно информативную сенсорную панель управления высокого разрешения с индикацией на русском языке и подробной инструкцией.

Пароконвектоматы линейки ПП2 оснащаются системой самодиагностики, которая ежесекундно тестирует пароконвектомат, покажет неисправность и позволит устранить ее в кратчайшие сроки.

Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.
Артикул
Наименование
Тип
Исполнение
Номинальная потребляемая мощность, кВт
Максимальная температура внутри камеры
Количество устанавливаемых гастроемкостей
Напряжение
Цена
DM0002
Бойлерные Программируемые 12,5 270 °С 10 шт 220/380 В
294 251a
 Нет в наличии
 В корзину
DM0014
Бойлерные Программируемые 9,5 270 °С 6 шт 380 В
313 800a
 Нет в наличии
 В корзину