Рентабельность собственного бизнеса определяется, в том числе, качеством и надежностью используемого оборудования и эргономичностью планировки предприятия. Специально для владельцев предприятий, специализирующихся на выпечке пицц и других изделий из теста, выпекаемых при таких же условиях, мы реализуем профессиональное оборудование – печи для пиццы.
Если в рамках вашего бизнеса вы занимаетесь пиццами, то советуем присмотреться к моделям марок «Abat» (производитель «ЧувашТоргТехника») и «Atesy» («АТЕСИ»).
Ключевые характеристики печи для пиццы
- Сфера эксплуатации: для выпекания пиццы, хлебобулочной продукции, температура приготовления которой сходна с температурным режимом пиццы.
- Конструкционные особенности. Жаропрочные кордиевые плиты образуют дно печной камеры. Благодаря определенной компактности печи могут быть установлены в два-три яруса одна на другую, как на специализированную подставку, так и на стол.
- Спектр минимально и максимально возможных температур находится в рамках от 20 или 100 до 450 градусов. Рабочую температуру в 300 градусов печь «набирает» приблизительно за полчаса.
- Масса представленных печей начинается от 43 кг и может достигать 130 кг.
- Вместимость и уровень выработки. Печи для пиццы «Abat» способны вместить 2, 4, 6 заготовок пицц диаметром до 35 см. Модель от «Atesy» вмещает пиццы чуть меньшего диаметра (30 см), а ее производительная мощь сводится к 20 приготовленным пиццам за 60 минут непрерывной работы.
