Среди направлений нашей работы – продажа тестомесов – специализированного профессионального оборудования для приготовления теста.
Функции тестомесильной машины
Смешивать в гомогенную массу все компоненты для теста: муку, воду, соль, сахар, масло и др.;
Придавать тесту воздушность;
Насыщать тесто воздухом для наилучшего брожения.
В основе выбора оптимальной тестомесильной машины должны лежать ответы на следующие вопросы:
Какого типа тесто будет замешиваться: песочное, дрожжевое, какой влажности и т.д.?
Какой объем продукта необходим?
Наличие каких технических спецификаций требуется: количество скоростей, режимов, дополнительных функций и т.д.?
Эти параметры влияют на модель и цену тестомеса. В наличии надежные и высокопроизводительные тестомесильные машины от отечественных производителей: «СЭГЗ», «БелТоргМаш» и «Торгмаш».
Специфика представленных моделей тестомесов
Тестомесильная машина производства «СЭГЗ». Применятся для замешивания как крутого теста (пельмени, чебуреки, лапша), так и теста для булок, хлеба (пшеничного и из смесовой муки, в том числе грубого помола) и песочного теста для кондитерских изделий. Мощь оборудования позволяет получить за 6 минут работы около 40 кг готовой массы. Машина незаменима для хлебопекарен, заведений общепита и других предприятий небольшого объема.
Тестомесильная машина производства «БелТоргМаш». Двигатель поддерживает 2 скорости: на первой удобно смешивать ингредиенты, на второй – интенсивно и тщательно замешивать тесто любой консистенции, включая дрожжевое и очень крутое. Простой режим использования и ухода, а также наличие высокопроизводительного двигателя и рабочая спираль особой формы, позволяющая работать даже с малыми объемами продукта – отличительные черты модели. Наличие микровыключителя на крышке и защитного щитка обеспечивают должную защиту персонала кухни.
Тестомесильная машина производства «Торгмаш». Данная модель может быть использована на специализированных предприятиях общепита, производящих вареники, пельмени, лапшу, чебуреки. Производитель обещает 8 лет безотказной работы.
