Шкафы шоковой заморозки обеспечивают быстрое охлаждение продуктов от температуры + 90 до + 3°C за 90 мин., а также глубокую заморозку до - 40°C за 240 мин. Оборудование применяется на предприятиях пищевой промышленности и обладает массой преимуществ:
- огромная номенклатура моделей с количеством полок от 3 до 20 штук;
- большой полезный объем до 640 л;
- низкий уровень суточного потребления электроэнергии от 1,15 до 6,1 кВт.
При производстве шкафов для быстрой заморозки используются специальные марки нержавеющих сталей, что исключает негативное влияние на качество продуктов.
