|
Мощность, кВт
|
0,65 |
|
Форма льда
? Льдогенераторы кубикового типа Аппараты производят лед в форме кубиков. Такой лед знаком каждому бармену - его добавляют во многие напитки для красоты и охлаждения, особенно в жаркое время года. Кубики идеальны для готовых прохладительных напитков и для охлаждения емкостей с жидкостями в кафе, гостиницах и ресторанах. Вес готового кубикого льда в среднем варьируется от 13 до 33 г. Лед в кубиках подходит для стаканов любой формы. Считается, что он охлаждает напиток, не особенно разжижая его. Льдогенераторы пальчикового льда Аппараты производят лед, имеющий форму цилиндра с отверстием внутри (немного похож на стакан).Пальчиковый лед при той же массе, что и лед в кубиках, обладает большей поверхностью теплообмена - соответственно и процесс охлаждения напитка происходит быстрее. Пальчиковый лед используется в барах и ресторанах для приготовления коктейлей и других напитков. Особенно хорошо подходит для лонг-дринков. Льдогенераторы пирамидообразного льда Производят лед в форме пирамидки. По весу пирамидка намного меньше кубика (от 5-7 г). Такой лед очень быстро растворяется, быстро охлаждает напиток и наиболее распространен в фаст-фудах. Кроме того, лед подходит для шипучих напитков. Льдогенераторы гранулированного льда Гранулированный лед имеет температуру 0°С и размеры кусочков-гранул примерно 5-10 мм. Большая поверхность соприкосновения с охлаждаемым продуктом позволяет давать быстрый и интенсивный морозильный эффект. Лед легко смешивается с продукцией и плотно обволакивает ее. Льдогенераторы чешуйчатого льда Чешуйчатый лед особенно широко используется для хранения рыбы. В современных европейских и американских супермаркетах охлажденные продукты выкладываются на двойной слой льда в гранулах и чешуйках. Лед в чешуйках - переохлажденный, его температура -6…-12°С, он эффективно и быстро замораживает продукт. Толщина чешуек регулируется в диапазоне от 1 до 2 мм: чешуйки 1 мм популярны мясоперерабатывающей промышленности, чешуйки 2 мм - в рыбной. |
Кубик |
|
Производительность, кг/сутки
|
46 |
|
Объем, кг
|
15 |
|
Охлаждение компрессора
? Льдогенераторы с водяным охлаждением работают быстрее, они компактнее, однако стоят дороже. Такие аппараты можно поставить вплотную к стене, вмонтировать в барную стойку или прилавок. Они потребляют в 3-4 раза больше воды, но приблизительно на 10% экономят электроэнергию, требуют дополнительного шланга перелива, однако более стабильно работают в жаркую погоду. Льдогенератор с воздушным охлаждением незаменим там, где невозможно обеспечить стабильное давление воды в системе или где необходимо ограничивать ее расход. Полезной будет функция регулировки параметров охлаждающей системы в зависимости от температуры окружающей среды. |
Водяное |
|
Бункер для льда
? Модели со встроенным бункером предназначены для хранения готового льда. Типичный "ресторанный" льдогенератор имеет встроенный бункер-накопитель, достаточный при небольшой производительности. В моделях льдогенераторов большой производительности есть возможность подключать отдельные бункеры для хранения готового льда. Выносные накопители занимают дополнительное место, поэтому этот факт стоит учитывать при планировании расстановки оборудования. |
Встроенный |
|
Материал бункера
|
Пластик |
|
Подключение к водопроводу
|
нет |
|
Цвет панели
|
серый |
|
Система управления
|
Электронная |
|
Расход воды, л/час
|
7 |
|
Вес кубика льда, гр
|
18 |
|
Напряжение
? В зависимости от модели и производительности, требуется напряжение в 220 В или 380 В: 220 (1 фаза) - для аппарата, рассчитанного на производство не более 500-600 кг льда в сутки, 380 (3 фазы) - для моделей с более высокой производительностью. Аппарат следует защищать от скачков напряжения. Для безопасного использования полезным будет наличие в сети автоматического выключателя. |
220 В |
|
Высота, мм
|
720 |
|
Длина, мм
|
500 |
|
Глубина, мм
|
588 |
|
Хладагент
|
R410A |
|
Корпус
|
Нержавеющая сталь |
|
Вес без упаковки (*может отличаться, уточнять)
|
60 |
|
Страна
|
Россия |
|
Гарантия
|
1 год |
|
Применение
|
для производства льда |
|
Важная информация
|
покупатель уведомлен о необходимости использования квалифицированных специалистов по подключению, наладке, пуску в эксплуатацию, техническому обслуживанию технически сложных товаров, которые по техническим требованиям не могут быть пущены в эксплуатацию без участия соответствующих специалистов! |
Льдогенератор ЛГ-46/15К-01 выполнен полностью из нержавеющей стали. Доступ в бункер со льдом обеспечивает легко отодвигающаяся вовнутрь дверца. Контейнер для льда из пищевого термоформованного пластика, стенки изолированные пенополиуретаном с высокой плотностью. Система водяного охлаждения.
Основные характеристики льдогенератора ЛГ-46/15К-01:
- высокая производительность - 46 кг/сутки;
- за каждый цикл аппарат производит 40 абсолютно прозрачных кубиков льда;
- масса каждого кубика 18 г;
- стабильная работа, в том числе и в жарких климатических условиях;
- компактные размеры - льдогенератор можно легко установить под барную стойку;
- регулируемые по высоте ножки.
Цикл работы льдогенератора ЛГ-46/15К-01:
1. Режим ЗАПОЛНЕНИЯ ВАННЫ ВОДОЙ
2. Режим ЗАМОРОЗКИ
3. Режим ОТТАЙКИ и ВЫДАЧИ ЛЬДА
После первого цикла, с момента запуска льдогенератора, включается режим заморозки и начинается повторный цикл образования льда. Все последующие циклы до отключения льдогенератора начинаются с режима заморозки.
Эксплуатация льдогенератора допускается при температуре окружающего воздуха от +10 ºС до + 35 ºС, относительной влажности от 40 до 70%.
Для защиты от повреждений льдогенератор ЛГ-46/15К-01 оснащен системой автоматического отключения для случаев:
- отсутствия подачи воды на охлаждение конденсатора;
- утечки хладагента;
- повышенной нагрузки на мотор-редуктор в следствии механического воздействия;
- переполнения бункера льдом.
